かすうどん
うどんも大阪の人気グルメの一つ。中でも「かすうどん」は外せません。「かす」とは、牛ホルモンをカリカリになるまで加熱したもの。ホルモンから食用油脂を取った残りかすという意味で「油かす」と呼ばれています。
あっさりしたダシに、かすのうまみがよく合うかすうどん。やみつきになるおいしさだと人気を集めるご当地グルメです。
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地元の人にも好評だと思う大阪のご当地グルメは？
今回紹介した以外にも、串カツやてっちり、イカ焼きなど大阪にはおいしいご当地グルメがたくさんありますよね。あなたが地元の人にも好評だと思う大阪のご当地グルメは何ですか？
