パウダーフーズフォレストは1月18日に、同社の展開する「MOOMIN ＆ TABLE（ムーミン ＆ テーブル）」ブランドから、電子レンジで手軽に作れる3種類の北欧パンミックス「MOOMIN ＆ TABLE ブレッド」を発売した。公式オンラインストアのほか、全国の雑貨店・書店などで販売する。
●水と電子レンジだけで、香り高くもっちりとした食感のパンが出来上がる
「MOOMIN ＆ TABLE ブレッド」は、パッケージの袋に水を入れて粉と混ぜ、電子レンジで温めるだけで香り高くもっちりとした食感のパンができあがる。ラインアップは、「カネルブッレ（シナモンロール）」「ルイスレイパ（ライ麦パン）」「ポルッカナサンピュラ（ニンジンパン）」の3種類で、いずれも価格は540円。
難しい発酵や手捏ね、オーブンは不要で、みるみるうちにふっくらとしたパンへと生まれ変わる様子は、子どもだけでなく大人も楽しめる。パッケージには北欧らしい優しい色使いと愛らしいムーミンたちを描いた。
「カネルブッレ」は、ふんわりとコクのある生地から甘いシナモンが香り立ち、シナモンロール発祥の地であるスウェーデンにならって、爽やかなカルダモンも練り込んでいる。
「ルイスレイパ」は、酸味のあるどっしりとハードなライ麦パンで、フィンランドではもっともポピュラーなパンのクセになる味わいと香ばしさをふわふわ食感で楽しめる。
「ポルッカナサンピュラ」は、フィンランドの家庭で親しまれるテーブルロールで、ニンジンの甘みがたっぷり感じられるとともに、フィンランドでの食べ方を参考にチーズパウダーも練り込んだ。
なお、公式オンラインショップでは3種類のアソートセット（1620円）も販売している。
