東京駅八重洲側の改札外の東京駅一番街にある「東京ラーメンストリート」は、東京を代表するさまざまなジャンルの有名店が集まる人気スポット。並んででも食べたい名店の味を、東京駅で手軽に味わえるのが大きな魅力です。
今回は、そんな東京ラーメンストリートの3店をピックアップして紹介しましょう。
らーめん 玉
「らーめん 玉」は、川崎市川崎区に本店を構える濃厚魚介スープが自慢のラーメン店。東京ラーメンストリートで提供されるラーメンは、数種類の煮干しのうまみが詰まった濃厚なスープが魅力です。
喉ごしと歯切れにとことんこだわった自家製麺や、じっくり漬け込まれた柔らかいチャーシューも、スープとの相性が抜群。注文を受けてから店内で削るかつお節も風味が豊かです。
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そらのいろ NIPPON
2011年に千代田区平河町で創業した「ソラノイロ」。さまざまなコンセプトに基づいたメニューを展開していて、東京ラーメンストリートの「そらのいろ NIPPON」でもベジソバをはじめ、グルテンフリーやビーガン向けのメニューなどを取りそろえています。
日本最大級の地鶏「天草大王」を使用した「淡麗醤油らーめん」が特に人気で、「岡直三郎商店」の国産丸大豆醤油をメインにブレンドした特製ダレが香りとうま味を引き立てます。
