正解は「こんにゃく」です。漢字では「蒟蒻」と書きます。スーパーマーケットなどではひらがな、またはカタカナで表記することが多いので、なかなか親しみにくい漢字かもしれませんね。「蒟」はコショウ科の蔓性植物を表し、「蒻」はハスの根の土に入ったところを意味します。 サトイモ科の多年草の地下茎で作られるこんにゃくを見事に表す2文字です。
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