セブン＆アイ・ホールディングスの子会社であるPeace Deliは3月28日、千葉県流山市に「Peace Deli流山キッチン」を稼働する。
＜Peace Deli流山キッチン＞
グループ戦略の一環であるグループ食品戦略を推進するにあたり、グループシナジー3.0の具体的施策として、イトーヨーカ堂・ヨークの首都圏約200店舗に向けて商品を供給する、セブン＆アイグループ初の共通インフラを稼働するもの。同工場では今後、セブン‐イレブン店舗に向けた商品や、イトーヨーカドーネットスーパー専用商品の供給なども予定している。
グループシナジー1.0は、セブンプレミアムなどのグループ共通商品の展開など実施。グループシナジー2.0では、商品、サービス、事例を互いに導入する取り組みなどを行った。そして、グループシナジー3.0は、プロセスセンターやセントラルキッチンなどグループ共有インフラの準備・稼働の取り組みなど進める。
「Peace Deli流山キッチン」は精肉・鮮魚といった生鮮品の加工やミールキットを製造する食品製造工場。加工した肉・魚は、徹底した温度管理のもとで、最新の包装機により賞味期限の延長を実現した。またプラスチック削減など環境配慮型の商品を製造するために必要な設備も導入し、高品質・高鮮度で環境にもやさしい商品を各店舗に向け効率よく安定的に供給する。
セブン＆アイグループの食の共通インフラ構築により、グループ各店舗の生産性向上による利益面での貢献、お客の利便性の向上や食における新たなニーズに応えて、更なる食品領域におけるグループシナジーへ挑戦する。
■Peace Deli（ピースデリ）概要
所在地：東京都千代田区二番町8番地8
代表者：和瀬田純子（代表取締役社長）
株主構成：セブン＆アイ40％・イトーヨーカ堂30％・ヨーク30％
事業内容：食品製造・加工に関わる共通インフラの構築・運営、商品の共同調達
■Peace Deli流山キッチン
所在地：千葉県流山市小屋字土深割158番1
アルファリンク流山Ⅴ東棟１階
敷地面積：約11万3511m2
建物面積：約7926m2
稼働開始：2023年3月28日
製造品目：生鮮品の加工、ミールキットの製造等
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