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2022/06/27

冷凍牛肉を美味しく解凍する方法とは?【スマホ豆知識】(アプリレビュー紹介)

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冷凍した牛肉は、ある方法で解凍すれば美味しくなります。その方法とは次のうちどれでしょう?

【問題】 冷凍牛肉を美味しく解凍する方法とは?

1. 電子レンジ
2. 室温
3. 氷水


















【答】  3. 氷水
冷凍牛肉は、氷水につけると美味しく解凍できます。やり方は、ラップに包んだままのお肉を30分ほど氷水につけるだけ。電子レンジや室温で解凍すると、どうしても解凍ムラができてしまうためおススメできません。一方、氷水だとお肉との温度差がなくなるため美味しくかつ早く解凍できるのだとか。

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