家でも楽しめる、帝国ホテル伝統のポテトサラダの作り方！【スマホ豆知識】（動画紹介）

アプリ＆レビュー編集部（スマホ豆知識） 2023/08/07 15:04

帝国ホテルといえば、日本ホテル界の御三家といわれるうちのひとつ。その帝国ホテル料理長直伝のポテトサラダのレシピが、動画でレシピを楽しめるアプリ「クラシル」のYouTube公式チャンネルで紹介されています。

この動画で紹介しているレシピは、高級だったり入手困難なものを使ったりしているわけではなく、スーパーにある食材で作っています。
帝国ホテル14代目東京料理長の杉本雄氏が、実際に調理しながらポイントを話してくれます。ポテトサラダはマヨネーズという概念を覆す、フレンチドレッシングによる味付けはホテルならでは。ここで登場するフレンチドレッシングは、実際に帝国ホテルで使われているものに限りなく近い味付けなのだとか！
簡単に作れるように見えて、杉本氏のちょっとしたポイントでどんどんと美味しそうなポテトサラダが作になっていきます。

最終的にどんなポテトサラダになるかは動画を見てチェックしてみてくださいね！　今日から家でも帝国ホテルの味が楽しめるかもしれません!?
詳しいレシピや分量はクラシルのアプリからチェックを！